Pasticceria a Firenze Dolci e Dolcezze | Antiche Dimore Fiorentine

La migliore pasticceria di Firenze, perfetta per i più golosi! Se è vero che con questo termine si indica quale genere di persona che non rimanda mai a domani quello che può mangiare oggi, oggi allora è proprio il giorno perfetto per andare da “Dolci e Dolcezze”.

Sarebbe assolutamente riduttivo definire questo posto come una pasticceria/caffetteria, dal momento in cui stiamo parlando probabilmente di uno dei posti più accoglienti della nostra città.

Siamo a pochi minuti di distanza dalle Antiche Dimore Fiorentine, nella centralissima Piazza Beccaria e già sin dalla vetrina si percepisce l’eleganza e la raffinatezza che caratterizzano le loro prelibatezze. Senza voler fare un torto agli altri pasticcieri fiorentini, “Dolci e Dolcezze” è, a nostro modesto avviso, la migliore in assoluto.

Ad aprire questo posto del cuore fu la proprietaria Ilaria Balatresi che, con suo marito Giulio, circa 30 anni fa, pur venendo in origine da settori completamente diversi, si appassionarono alla pasticceria: all’inizio preparavano torte in casa, poi man mano che la loro arte cresceva e veniva apprezzata, aprirono un laboratorio appena fuori Firenze dove preparavano torte per i ristoranti, poi aprirono il loro negozio di Piazza della Beccaria dove, da sempre, rappresentano un punto fermo per i fiorentini, e non solo. Ad aiutare Ilaria, i figli Angelica e Lorenzo che ha ereditato dal babbo l’amore ed il talento nell’arte pasticcera di “Dolci e Dolcezze”.

Già avvicinandovi alle vetrine avrete la sensazione di essere davanti ad una gioielleria, i cui preziosi gioielli sono quei piccoli capolavori che non vediamo l’ora che assaggiate. Sin dal primo momento avvertirete il calore del negozio già dal suo arredamento, con decori e oggetti di gran gusto, l’argenteria, le alzatine in vetro, i quadri, il verde delle pareti e i profumi ed i colori delle torte, delle crostatine monoporzione e dei biscotti in vendita.

Impossibile non assaggiare la celebre Torta al Cioccolato di “Dolci e Dolcezze”! Nata dalla vecchia ricetta di una bisnonna, realizzata con Cioccolato Varhona purissimo, burro Corman e uova rigorosamente di giornata, per quanto sia forse la più imitata dalle altre pasticcerie, probabilmente anche per voi sarà (come lo è ogni volta per me) una delle esperienze culinarie più belle della vostra vita! L’ideale sarebbe accostarlo ad un buon caffè (qui potrete scegliere la miscela) o a un cappuccino, magari con un soffio di cacao e cannella, e se per caso non foste amanti della cioccolata (a proposito, ma come fate?) la vostra scelta potrebbe ricadere sui loro meravigliosi Budini di riso con uvetta (o senza), o sugli insuperabili croissant alla crema (o alla marmellata), ma anche sulle crostatine alla frutta (fichi, fragole, castagne, lamponi o limoni, a seconda della stagione) o sui grandi classici quali il Mont-Blanc, o la Crème Brulée decorabile con frutta a scelta (invenzione di Lorenzo).

Best-Florence-Pastry-Shop

Da qualche tempo, il menù di “Dolci e Dolcezze” è stato ampliato con le ricette salate per la pausa pranzo o uno spuntino di qualità sempre eccellente. E per far sì che queste dolcissime delizie non siano solo un lontano ricordo alla fine del vostro soggiorno a Firenze, potrete acquistare dei biscotti da portare via (perfetti anche come idea regalo) o delle marmellate, così come il tipico Panettone a Natale o la Colomba nel periodo di Pasqua.